Planning
Cara Kira Kapasiti Buffet Ramadan Mengikut Hari
Kapasiti buffet Ramadan dikira begini: bilangan meja × kerusi setiap meja × sesi semalam, kemudian tolak tempat yang anda simpan untuk VIP atau walk-in. Hasilnya ialah jumlah tetamu yang boleh dijual untuk satu malam.
Angka ini jadi asas kepada harga, sasaran revenue dan pencegahan overbooking, jadi berbaloi dikira dengan teliti.
1. Kapasiti fizikal
Ingat, sesi kedua tak menambah kerusi. Ia hanya guna kerusi yang sama sekali lagi.
2. Tolak tempat disimpan
Simpan peratusan kecil untuk VIP, walk-in atau tetamu hotel. Baki itulah yang boleh dijual.
3. Contoh pengiraan
| Contoh | Nilai |
|---|---|
| Meja | 40 |
| Kerusi setiap meja | 8 |
| Kerusi fizikal pada satu masa | 320 |
| Sesi semalam | 2 |
| Kapasiti tetamu semalam (320 × 2) | 640 |
| Tempat disimpan | 10% |
| Kapasiti boleh dijual semalam | 576 tetamu |
Dalam contoh ini, dewan masih ada 320 kerusi pada satu masa. Angka 576 ialah kapasiti keseluruhan tetamu untuk dua sesi selepas tolak 10%, iaitu kira-kira 288 tetamu bagi setiap sesi.
4. Kira ikut hari
Tak semua malam sama. Hujung minggu dan sepuluh malam terakhir biasanya berbeza. Kalau susun atur dewan berubah, tetapkan kapasiti berasingan untuk tarikh itu.
Buffet Capacity PlannerMasukkan angka anda sendiri dalam Buffet Capacity Planner untuk lihat kapasiti bulanan dan anggaran revenue.Open toolDah ada angka kapasiti? Langkah seterusnya ialah pastikan ia tidak terlebih jual. Baca cara elak overbooking buffet Ramadan, atau lihat panduan lengkap untuk langkah lain.
Dah tahu berapa kapasiti setiap malam?
Langkah seterusnya ialah pastikan booking tidak melebihi jumlah yang anda dah tetapkan. Dengan NakSeat, setiap sesi ada kuota sendiri dan diurus bersama booking, payment dan QR check-in dari satu tempat.